Yamitsuki : La Salade de Chou Addictive Qui Fait le Buzz à New York

Si vous aimez découvrir des recettes “virales” , vous allez adorer le Yamitsuki, cette salade de chou d’origine japonaise qui cartonne à New York. Son nom signifie littéralement “impossible de s’arrêter”, et croyez-moi, une fois que vous y aurez goûté, vous comprendrez pourquoi !

Traditionnellement servie dans les bars à saké au Japon, cette salade ultra-savoureuse est très simple à faire ; tout est dans l’assaisonnement : une vinaigrette parfumée, légèrement sucrée, acidulée et relevée. Cette salade se marie avec tout : viandes grillées, poissons, bols de riz, ou même simplement des toasts à l’avocat comme je l’ai fait ici.

L’huile de sésame torréfié apporte un petit goût irrésistible. Essayez-la, et vous comprendrez pourquoi le Yamitsuki est en train de conquérir New York… et bientôt votre cuisine ! Je vous renvoie à mon autre recette de chou rouge que j’adore faire et refaire et que vous êtes nombreux à avoir adopté, CLIC.