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| crackers sans gluten |

Vous avez été tellement nombreux à me réclamer une recette de crackers sans gluten que je m’y suis penchée dessus. Je n’y connais pas grand chose, d’ailleurs je vous recommande les recetttes de ma copine @jenniferlimare si vous manquez d’inspiration. En tout cas, vous avez bien fait d’insister car ils sont délicieux et détrônent ma recette fétiche !!!

Pour un carré de 30x30cm : 35g de farine de maïs
15g de farine de sarrasin (ou pois chiches)
65g d'un mélange de graines au choix (tournesol, courge, sésame par exemple)
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café d'ail semoule
1 cuillère à café d'origan séché
du piment d'Espelette ou du poivre
20g d'huile d'olive
50g d'eau
Enfournez 15 minutes à 180 en surveillant. Laissez vos crackers refroidir 10 minutes ou plus dans le four complètement éteint et ouvert avant de "casser" à la main.

English version :
35g corn meal (maize flour)
15g buckwheat flour (or chickpeas flour)
65g mix of seeds of your choice
1/2 tsp of salt
1/2 tsp garlic powder
1 tsp dried oregano, pepper
20ml olive oil
50ml of water

J’espère que vous allez tester ! Je vous souhaite une belle journée ! #crackers #healthycrackers #jealthyfood #glutenfreerecipes #glutenfreecrackers #apero #seeds #seedcrackers

mesbrouillonsdecuisine

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| crackers sans gluten | Vous avez été tellement nombreux à me réclamer une recette de crackers sans gluten que je m’y suis penchée dessus. Je n’y connais pas grand chose, d’ailleurs je vous recommande les recetttes de ma copine @jenniferlimare si vous manquez d’inspiration. En tout cas, vous avez bien fait d’insister car ils sont délicieux et détrônent ma recette fétiche !!! Pour un carré de 30x30cm : 35g de farine de maïs 15g de farine de sarrasin (ou pois chiches) 65g d'un mélange de graines au choix (tournesol, courge, sésame par exemple) 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café d'ail semoule 1 cuillère à café d'origan séché du piment d'Espelette ou du poivre 20g d'huile d'olive 50g d'eau Enfournez 15 minutes à 180 en surveillant. Laissez vos crackers refroidir 10 minutes ou plus dans le four complètement éteint et ouvert avant de "casser" à la main. English version : 35g corn meal (maize flour) 15g buckwheat flour (or chickpeas flour) 65g mix of seeds of your choice 1/2 tsp of salt 1/2 tsp garlic powder 1 tsp dried oregano, pepper 20ml olive oil 50ml of water J’espère que vous allez tester ! Je vous souhaite une belle journée ! #crackers #healthycrackers #jealthyfood #glutenfreerecipes #glutenfreecrackers #apero #seeds #seedcrackers

il y a 1 jour

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1/9

| Toasts party du samedi |

Ce matin, un mega toast ultra gourmand avec une tranche de pain demi complet toastée, du beurre de cacahuète dessus, des rondelles de banane sur le pourtour, des framboises au centre, des éclats de granola maison, des pépites de chocolat, quelques feuilles de menthe et un filet de sirop d’érable… ai-je vraiment besoin de vous dire à quel point c’était bon 😋??!

Je vous souhaite une belle journée, j’espère que vous allez bien ! Vous êtes en week-end ou en vacances ??? Dites-moi tout !
#peanutbutter #toasts #toastsparty #banana #raspberries

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| Toasts party du samedi | Ce matin, un mega toast ultra gourmand avec une tranche de pain demi complet toastée, du beurre de cacahuète dessus, des rondelles de banane sur le pourtour, des framboises au centre, des éclats de granola maison, des pépites de chocolat, quelques feuilles de menthe et un filet de sirop d’érable… ai-je vraiment besoin de vous dire à quel point c’était bon 😋??! Je vous souhaite une belle journée, j’espère que vous allez bien ! Vous êtes en week-end ou en vacances ??? Dites-moi tout ! #peanutbutter #toasts #toastsparty #banana #raspberries

il y a 3 jours

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2/9

| Ratatouille au four |

Mon hit de l’été ! cette version n’a rien de traditionnelle et je ne veux en aucun cas embêter les puristes qui font cuire les légumes séparément ! Cette recette est juste excellente et elle ne demande que très peu d’efforts. Je vous offre donc une alternative ! Vous savez que j’aime me et vous faciliter la tâche en cuisine pour manger sain et équilibré.

Pour une grosse quantité : 2 petites aubergines
5 petites courgettes
4 tomates mûres
1 gros poivron rouge ou vert ...
1 gros oignon
2 gousses d'ail hachées
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1,5 cuillères à café de fleur de sel
beaucoup de poivre
du paprika fumé
10 feuilles de basilic frais
Étalez de manière uniforme dans le plat et enfournez pour 30 minutes à 180. Mélangez puis baissez le four à 160 et poursuivez la cuisson 30 à 40 minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien brunis. À la sortie du four, poivrez généreusement et ajoutez le basilic frais ciselé. Laissez tiédir ou servez immédiatement. Tous les détails sur le@blog !

Belle journée à tous ! #ratatouille #roastedveggies #zucchini #eggplant #tomate

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| Ratatouille au four | Mon hit de l’été ! cette version n’a rien de traditionnelle et je ne veux en aucun cas embêter les puristes qui font cuire les légumes séparément ! Cette recette est juste excellente et elle ne demande que très peu d’efforts. Je vous offre donc une alternative ! Vous savez que j’aime me et vous faciliter la tâche en cuisine pour manger sain et équilibré. Pour une grosse quantité : 2 petites aubergines 5 petites courgettes 4 tomates mûres 1 gros poivron rouge ou vert ... 1 gros oignon 2 gousses d'ail hachées 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1,5 cuillères à café de fleur de sel beaucoup de poivre du paprika fumé 10 feuilles de basilic frais Étalez de manière uniforme dans le plat et enfournez pour 30 minutes à 180. Mélangez puis baissez le four à 160 et poursuivez la cuisson 30 à 40 minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien brunis. À la sortie du four, poivrez généreusement et ajoutez le basilic frais ciselé. Laissez tiédir ou servez immédiatement. Tous les détails sur le@blog ! Belle journée à tous ! #ratatouille #roastedveggies #zucchini #eggplant #tomate

il y a 4 jours

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3/9

| Bounty healthy avec très peu d’ingrédients |

Une version saine du bounty® et surtout une version maison ! Sans sucre raffiné et avec très peu d’ingrédients, ces petites gourmandises sont meilleures pour votre santé que celles que vous trouverez dans le commerce ! Un vrai moment de plaisir …

Pour 6 pièces : 100g de coco râpée
2 cuillères à soupe d'huile de coco (25g)
2 cuillères à soupe de sirop d'agave ou d'érable
1 cuillère à soupe de lait végétal coco (ou autre lait)
1 petite cuillère à café d'extrait de vanille liquide ou vanille en poudre
100g de bon chocolat noir+1 cuillère à café (5g) d'huile de coco
Par contre avec cette chaleur, je vous conseille de les garder au frigo voire même au congélateur ! Vous pouvez les déguster dès la sortie du congélateur pour un petit effet bounty glacé, c’est top aussi ou frais en les gardant au frigo jusqu’à 3 jours maxi.

Belle journée à tous ! Je pars au crossfit…
#coconut #healthybounty #bounty #healthybar

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| Bounty healthy avec très peu d’ingrédients | Une version saine du bounty® et surtout une version maison ! Sans sucre raffiné et avec très peu d’ingrédients, ces petites gourmandises sont meilleures pour votre santé que celles que vous trouverez dans le commerce ! Un vrai moment de plaisir … Pour 6 pièces : 100g de coco râpée 2 cuillères à soupe d'huile de coco (25g) 2 cuillères à soupe de sirop d'agave ou d'érable 1 cuillère à soupe de lait végétal coco (ou autre lait) 1 petite cuillère à café d'extrait de vanille liquide ou vanille en poudre 100g de bon chocolat noir+1 cuillère à café (5g) d'huile de coco Par contre avec cette chaleur, je vous conseille de les garder au frigo voire même au congélateur ! Vous pouvez les déguster dès la sortie du congélateur pour un petit effet bounty glacé, c’est top aussi ou frais en les gardant au frigo jusqu’à 3 jours maxi. Belle journée à tous ! Je pars au crossfit… #coconut #healthybounty #bounty #healthybar

il y a 6 jours

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4/9

| Salade de Rigatoni, sauce feta roquette et basilic|

Je reviens avec une recette de salade de pâtes pour continuer de vous donner des idées et varier les plaisirs cet été. Ici, cerise sur le gâteau, une délicieuse sauce à la feta sans moutarde !!! Assez fou de voir nos rayons vides … J’ai ramené un pot d’Espagne ; avant on ramenait des éventails, des coquillages et maintenant je ramène de la moutarde de Dijon ! Tout fout le camp 😅

Pr 3 : 250g de pâtes Rigatoni (ou autre)
150g d'aiguillettes végétales ou poulet (ici happyVore)
1/2 oignon rouge
250g de tomates cerises
1/2 concombre
20g de roquette
pour la sauce : 25g de roquette
un bouquet de basilic frais
75g de feta
2 cuillères à soupe de yaourt (ici soja)
le jus d'1/2 citron
pas mal de poivre
de la fleur de sel
du paprika fumé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'eau (facultative)
Pour le service, des graines de courge

Belle journée à tous ! Bon lundi et courage à ceux qui bossent (pensées à ma @verocloudegirofle) #salad #salade #pastasalad #feta #fetacheese #salade #saladecomposée

mesbrouillonsdecuisine

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| Salade de Rigatoni, sauce feta roquette et basilic| Je reviens avec une recette de salade de pâtes pour continuer de vous donner des idées et varier les plaisirs cet été. Ici, cerise sur le gâteau, une délicieuse sauce à la feta sans moutarde !!! Assez fou de voir nos rayons vides … J’ai ramené un pot d’Espagne ; avant on ramenait des éventails, des coquillages et maintenant je ramène de la moutarde de Dijon ! Tout fout le camp 😅 Pr 3 : 250g de pâtes Rigatoni (ou autre) 150g d'aiguillettes végétales ou poulet (ici happyVore) 1/2 oignon rouge 250g de tomates cerises 1/2 concombre 20g de roquette pour la sauce : 25g de roquette un bouquet de basilic frais 75g de feta 2 cuillères à soupe de yaourt (ici soja) le jus d'1/2 citron pas mal de poivre de la fleur de sel du paprika fumé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'eau (facultative) Pour le service, des graines de courge Belle journée à tous ! Bon lundi et courage à ceux qui bossent (pensées à ma @verocloudegirofle) #salad #salade #pastasalad #feta #fetacheese #salade #saladecomposée

il y a 1 semaine

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5/9

| Toasts Party façon #turkisheggs |

Faire toaster deux tranches de pain (demi complet au levain ici). Dans un bol, mélangez 2 càs de yaourt à la grecque avec une petite gousse d’ail pressée, un trait de jus de citron, du sel, du poivre, de l’aneth frais. En parallèle préparez 2 oeufs pochés (technique en REEL). Dans une petite poêle, à feu doux, faire fondre une cuillère à café de beurre et une d’huile d’olive et ajoutez du piment en poudre, mélangez et retirez du feu. Tartinez votre pain avec le yaourt, dressez votre œuf poché dessus, arrosez d’huile/beurre au piment et parsemez d’un peu d’aneth ! Régalez vous !

Passez une belle journée ! Nous sommes sur le retour🚗💨après deux semaines en Espagne, c’était trop trop chouette ☺️🥰#toast #toasts #toastsforall #eggs

| Toasts Party façon #turkisheggs |

Faire toaster deux tranches de pain (demi complet au levain ici). Dans un bol, mélangez 2 càs de yaourt à la grecque avec une petite gousse d’ail pressée, un trait de jus de citron, du sel, du poivre, de l’aneth frais. En parallèle préparez 2 oeufs pochés (technique en REEL). Dans une petite poêle, à feu doux, faire fondre une cuillère à café de beurre et une d’huile d’olive et ajoutez du piment en poudre, mélangez et retirez du feu. Tartinez votre pain avec le yaourt, dressez votre œuf poché dessus, arrosez d’huile/beurre au piment et parsemez d’un peu d’aneth ! Régalez vous !

Passez une belle journée ! Nous sommes sur le retour🚗💨après deux semaines en Espagne, c’était trop trop chouette ☺️🥰#toast #toasts #toastsforall #eggs

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| Toasts Party façon #turkisheggs | Faire toaster deux tranches de pain (demi complet au levain ici). Dans un bol, mélangez 2 càs de yaourt à la grecque avec une petite gousse d’ail pressée, un trait de jus de citron, du sel, du poivre, de l’aneth frais. En parallèle préparez 2 oeufs pochés (technique en REEL). Dans une petite poêle, à feu doux, faire fondre une cuillère à café de beurre et une d’huile d’olive et ajoutez du piment en poudre, mélangez et retirez du feu. Tartinez votre pain avec le yaourt, dressez votre œuf poché dessus, arrosez d’huile/beurre au piment et parsemez d’un peu d’aneth ! Régalez vous ! Passez une belle journée ! Nous sommes sur le retour🚗💨après deux semaines en Espagne, c’était trop trop chouette ☺️🥰#toast #toasts #toastsforall #eggs

il y a 1 semaine

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6/9

| Salade de lentilles, aubergines rôties & feta |

Aujourd’hui je vous retrouve avec une nouvelle recette de salade estivale ! Mon stock d’idées pour embellir vos tables d’été n’est pas épuisé, vous pouvez compter sur moi !!!

Pr 2-3 pers : 300 à 350g de lentilles vertes cuites
2 aubergines
1 petit oignon rouge
1 poignée de roquette
250g de tomates cerises
5 à 6 cornichons
100g de feta de qualité
Pour la sauce : qq feuilles de basilic aneth et menthe fraîche
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de vinaigre de cidre
1 cuillère à café de moutarde
1/2 citron confit (écorce émincée finement)
1/2 piment rouge (ôtez les graines sinon c'est fort)
2 à 3 cuillères à soupe d'eau
Tous les détails sur le blog comme toujours !

Belle journée à tous, on profite des dernières jours en Espagne mais aujourd’hui c’est la grisaille🫶🏻 #salad #salade #saladecomposée #lentilsalad #feta #roastedveggies #roastedeggplant

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| Salade de lentilles, aubergines rôties & feta | Aujourd’hui je vous retrouve avec une nouvelle recette de salade estivale ! Mon stock d’idées pour embellir vos tables d’été n’est pas épuisé, vous pouvez compter sur moi !!! Pr 2-3 pers : 300 à 350g de lentilles vertes cuites 2 aubergines 1 petit oignon rouge 1 poignée de roquette 250g de tomates cerises 5 à 6 cornichons 100g de feta de qualité Pour la sauce : qq feuilles de basilic aneth et menthe fraîche 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de vinaigre de cidre 1 cuillère à café de moutarde 1/2 citron confit (écorce émincée finement) 1/2 piment rouge (ôtez les graines sinon c'est fort) 2 à 3 cuillères à soupe d'eau Tous les détails sur le blog comme toujours ! Belle journée à tous, on profite des dernières jours en Espagne mais aujourd’hui c’est la grisaille🫶🏻 #salad #salade #saladecomposée #lentilsalad #feta #roastedveggies #roastedeggplant

il y a 2 semaines

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7/9

| Pancakes fluffy à la banane |

Une idée anti gaspi absolument extra ! On a toujours le réflexe du « banana bread » quand on se retrouve avec des bananes noires, et d’ailleurs c’est délicieux, mais d’autres recettes méritent le détour quand même !À l’image de ces pancakes complètement « fluffy » et sans sucre ajouté.

Pr 5 gros :
3 bananes bien mûres
2 oeufs
1 peu de vanille ou cannelle ou extrait de vanille, rhum etc ...
1 cuillère à café de levure chimique
une pincée de sel
75g de farine T65
2 cuillères à soupe de poudre d'amande
2 cuillères à soupe de lait au choix

Belle journée à tous 🫶🏻 #bananapancakes #healthypancakes #banana #pancakes #breakfast #healthyrecipes

mesbrouillonsdecuisine

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| Pancakes fluffy à la banane | Une idée anti gaspi absolument extra ! On a toujours le réflexe du « banana bread » quand on se retrouve avec des bananes noires, et d’ailleurs c’est délicieux, mais d’autres recettes méritent le détour quand même !À l’image de ces pancakes complètement « fluffy » et sans sucre ajouté. Pr 5 gros : 3 bananes bien mûres 2 oeufs 1 peu de vanille ou cannelle ou extrait de vanille, rhum etc ... 1 cuillère à café de levure chimique une pincée de sel 75g de farine T65 2 cuillères à soupe de poudre d'amande 2 cuillères à soupe de lait au choix Belle journée à tous 🫶🏻 #bananapancakes #healthypancakes #banana #pancakes #breakfast #healthyrecipes

il y a 2 semaines

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8/9

| Salade de pâtes aux légumes rôtis |

( à redécouvrir !) On est en plein dans la saison des salades ! Je m’en donne à coeur joie avec les lentilles, le quinoa… les pâtes ! À toutes les sauces, avec tous les accompagnements possibles, en sucré-salé, le bonheur !!

Pr 2-3 pers : 250g de pâtes de son choix
250g de tomates cerises
450g de courgettes
280g de poivrons
huile d'olive-sel et poivre-paprika
4/5 tomates confites à l'huile
30g de pignons de pin
1/2 oignon rouge
3 oeufs durs (cuisson 9')
pour la sauce : 1 beau bouquet d'herbes de son choix
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 cuillère à café de moutarde
2 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 petite gousse d'ail
du sel et du poivre

Tous les détails dans la vidéo ou sur le blog. Belle journée à tous 💚🫶🏻 #salade #saladecomposée #salad #roastedveggies #recipes

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| Salade de pâtes aux légumes rôtis | ( à redécouvrir !) On est en plein dans la saison des salades ! Je m’en donne à coeur joie avec les lentilles, le quinoa… les pâtes ! À toutes les sauces, avec tous les accompagnements possibles, en sucré-salé, le bonheur !! Pr 2-3 pers : 250g de pâtes de son choix 250g de tomates cerises 450g de courgettes 280g de poivrons huile d'olive-sel et poivre-paprika 4/5 tomates confites à l'huile 30g de pignons de pin 1/2 oignon rouge 3 oeufs durs (cuisson 9') pour la sauce : 1 beau bouquet d'herbes de son choix 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 cuillère à café de moutarde 2 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 petite gousse d'ail du sel et du poivre Tous les détails dans la vidéo ou sur le blog. Belle journée à tous 💚🫶🏻 #salade #saladecomposée #salad #roastedveggies #recipes

il y a 3 semaines

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