“Brownie” au chocolat et patate douce {sans matière grasse}

Un test qui s’est révélé plus que concluant ! Un gâteau au chocolat avec une texture dense et fondante, un bon goût de chocolat et le tout sans matière grasse ajouté ! Mais comment est-ce possible ? Avec l’ajout de la patate douce dont le goût est totalement indétectable.

J’ai ajouté des noix pour le croquant, ça peut-être aussi des noix de pécan, à vous de voir.

Pour le sucrant, j’ai opté pour la compote de pomme sans sucre ajouté à laquelle j’ai ajouté un peu de sucre de coco.

Ici, la cuisson est importante, ce brownie ne cuit que 15 minutes pour garder son fondant, il ne faut surtout pas trop le cuire ; surveillez donc !

Merci Julie de “Mon joli bol” de m’avoir inspirée cette recette délicieuse … Surtout n’hésitez pas à tester, même ma choupette de 6 ans a adoré (bon j’avoue qu’elle est très bon public mais ce gâteau est trop bon) et pensez à me taguer sur instagram ou à m’envoyer vos photos !