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Apéro/ Biscuits, chocolats, Bars .../ non classé
Crackers aux fruits secs et graines

23 septembre 2024

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| Raw crunchy bar - barre sans cuisson, so crispy |
Collation de folie façon Sundy, les barres de mon enfance 😅 et avec 4 ingrédients👌🏻
Pour 9 carrés :
100g de cornflakes natures
125g de beurre de cacahuètes
25g de sirop d’érable
60g de chocolat + 25g de beurre de cacahuète+fleur de sel
Mixez les cornflakes en chapelure grossière ou plus finement c’est au choix, ça marche dans les deux cas. Dans un saladier, mélangez le beurre de cacahuètes bien liquide avec le sirop d’érable. Ajoutez les cornflakes, mélangez longuement et tassez bien le mélange obtenu dans un moule carré recouvert de papier cuisson de 12 ou 14 cm. Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie, ajoutez-y le beurre de cacahuètes, mélangez et coulez le tout sur la base. Lissez bien, parsemez un peu de fleur de sel. Laissez au frigo 1 à 2h avant de découper en 9 portions. Je les garde au frigo jusqu’à 5j ou pls semaines au congélateur.
#peanutbutterbars #peanutbutter #healtysnack #snacktime #peanut #rawbar #rawfood #bar #cornflakes #crunch #crunchy #gouter

mesbrouillonsdecuisine

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| Raw crunchy bar - barre sans cuisson, so crispy | Collation de folie façon Sundy, les barres de mon enfance 😅 et avec 4 ingrédients👌🏻 Pour 9 carrés : 100g de cornflakes natures 125g de beurre de cacahuètes 25g de sirop d’érable 60g de chocolat + 25g de beurre de cacahuète+fleur de sel Mixez les cornflakes en chapelure grossière ou plus finement c’est au choix, ça marche dans les deux cas. Dans un saladier, mélangez le beurre de cacahuètes bien liquide avec le sirop d’érable. Ajoutez les cornflakes, mélangez longuement et tassez bien le mélange obtenu dans un moule carré recouvert de papier cuisson de 12 ou 14 cm. Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie, ajoutez-y le beurre de cacahuètes, mélangez et coulez le tout sur la base. Lissez bien, parsemez un peu de fleur de sel. Laissez au frigo 1 à 2h avant de découper en 9 portions. Je les garde au frigo jusqu’à 5j ou pls semaines au congélateur. #peanutbutterbars #peanutbutter #healtysnack #snacktime #peanut #rawbar #rawfood #bar #cornflakes #crunch #crunchy #gouter

4 jours ago

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1/9

| Légumes rôtis de saison |

Ça m’a fait tout drôle quand je suis allée faire mes courses vendredi : des grosses courgettes de fin de saison, des poivrons déjà plus de France et le retour du chou-fleur, des courges … On ne peut pas parler de plat sucré salé, j’ai juste mis une cuillère à soupe de miel et associé au vinaigre balsamique c’est divin ; ça caramélise.

Pour 6 pers :
700g de pommes de terre « Délicatesse »
3 carottes
1 petit chou-fleur
1 petit potimarron
1 oignon rouge
1 tête d’ail+huile d’olive
1 càc bombée : d’origan séché, de paprika fumé
poivre et fleur de sel
2,5 càs d’huile d’olive
1,5 càs de vinaigre balsamique
1 càs de miel

Préchauffez le four à 180°C.
Mettez tous vos ingrédients dans un grand plat allant au four : fleurettes de chou-fleur, potimarron en cubes, carottes en biseau, patates coupées en deux ou trois suivant la taille et l’oignon émincé. Ajoutez huile d’olive, vinaigre balsamique, miel, poivre, fleur de sel, paprika fumé, l’origan. Mélangez avec vos mains puis répartissez en une couche. Pour l’ail, coupez le haut de la tête, enroulez le tout dans du papier cuisson en l’arrosant avant généreusement d’huile d’olive (vous pouvez l’assaisonner aussi) et placez au centre du plat ou sur un côté. Enfournez 30’, mélangez puis 15’ jusqu’à ce que les légumes soient assez rôtis. Une fois la cuisson terminée, ajoutez des feuilles de basilic. Dégustez chaud, tiède, ça s’accommode avec tout. Pour la cuisson de l’œuf mollet, je vous détaille tout sur le blog, idem pour la préparation des légumes.
#coliflower #potimarron #courge #roasted #roastedveggies #carotte #ideerecette #ideerepas #repasfacile

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| Légumes rôtis de saison | Ça m’a fait tout drôle quand je suis allée faire mes courses vendredi : des grosses courgettes de fin de saison, des poivrons déjà plus de France et le retour du chou-fleur, des courges … On ne peut pas parler de plat sucré salé, j’ai juste mis une cuillère à soupe de miel et associé au vinaigre balsamique c’est divin ; ça caramélise. Pour 6 pers : 700g de pommes de terre « Délicatesse » 3 carottes 1 petit chou-fleur 1 petit potimarron 1 oignon rouge 1 tête d’ail+huile d’olive 1 càc bombée : d’origan séché, de paprika fumé poivre et fleur de sel 2,5 càs d’huile d’olive 1,5 càs de vinaigre balsamique 1 càs de miel Préchauffez le four à 180°C. Mettez tous vos ingrédients dans un grand plat allant au four : fleurettes de chou-fleur, potimarron en cubes, carottes en biseau, patates coupées en deux ou trois suivant la taille et l’oignon émincé. Ajoutez huile d’olive, vinaigre balsamique, miel, poivre, fleur de sel, paprika fumé, l’origan. Mélangez avec vos mains puis répartissez en une couche. Pour l’ail, coupez le haut de la tête, enroulez le tout dans du papier cuisson en l’arrosant avant généreusement d’huile d’olive (vous pouvez l’assaisonner aussi) et placez au centre du plat ou sur un côté. Enfournez 30’, mélangez puis 15’ jusqu’à ce que les légumes soient assez rôtis. Une fois la cuisson terminée, ajoutez des feuilles de basilic. Dégustez chaud, tiède, ça s’accommode avec tout. Pour la cuisson de l’œuf mollet, je vous détaille tout sur le blog, idem pour la préparation des légumes. #coliflower #potimarron #courge #roasted #roastedveggies #carotte #ideerecette #ideerepas #repasfacile

6 jours ago

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2/9

| Collation saine, nouvelle idée pour varier les plaisirs |
Vous pouvez réaliser cette collation dans la forme souhaitée, en barre, en biscuits …
Le rendu est très peu sucré ! Je préfère préciser, il y a du miel qui laisse vraiment un goût très agréable et les pépites de chocolat qui apportent également mais l’ensemble est très peu sucré. Nous sommes habitués à la maison mais ça peut surprendre ! Le dessus croustille légèrement et le dedans est moelleux, on ne se casse pas les dents dessus quoi.
Pour 8 palets ou 4 barres :
40g de compote de pomme nature
30g de miel (ou sirop de coco, agave, érable...)
1 càs de lait végétal (ou autre lait)
75g de petits flocons d’avoine
1 càs (15g) de poudre d’amande
30g de fruits secs (ici un mix de noisettes, amandes, cajou)
50g de pépites de chocolat

Préchauffez le four à 170C. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients humides puis ajoutez les ingrédients secs et mélangez à nouveau pour bien imbiber l’ensemble. Remplissez des petits moules en silicone et tassez bien la préparation à l’aide de votre spatule, c’est important. Enfournez pour 15 à 20’, à surveiller. J’ai laissé 18’ dans mon four.
Une fois les palets bien dorés, sortez et laissez complètement refroidir avant de démouler. Pour la conservation, dans une boite en fer 3-4 jours. Mais le jour « j » ils sont forcément plus croustillants.
#collation #goutersain #collationsaine #oats #snack #snacktime #goutermaison #floconsdavoine #barre #bars #barremaison

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| Collation saine, nouvelle idée pour varier les plaisirs | Vous pouvez réaliser cette collation dans la forme souhaitée, en barre, en biscuits … Le rendu est très peu sucré ! Je préfère préciser, il y a du miel qui laisse vraiment un goût très agréable et les pépites de chocolat qui apportent également mais l’ensemble est très peu sucré. Nous sommes habitués à la maison mais ça peut surprendre ! Le dessus croustille légèrement et le dedans est moelleux, on ne se casse pas les dents dessus quoi. Pour 8 palets ou 4 barres : 40g de compote de pomme nature 30g de miel (ou sirop de coco, agave, érable...) 1 càs de lait végétal (ou autre lait) 75g de petits flocons d’avoine 1 càs (15g) de poudre d’amande 30g de fruits secs (ici un mix de noisettes, amandes, cajou) 50g de pépites de chocolat Préchauffez le four à 170C. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients humides puis ajoutez les ingrédients secs et mélangez à nouveau pour bien imbiber l’ensemble. Remplissez des petits moules en silicone et tassez bien la préparation à l’aide de votre spatule, c’est important. Enfournez pour 15 à 20’, à surveiller. J’ai laissé 18’ dans mon four. Une fois les palets bien dorés, sortez et laissez complètement refroidir avant de démouler. Pour la conservation, dans une boite en fer 3-4 jours. Mais le jour « j » ils sont forcément plus croustillants. #collation #goutersain #collationsaine #oats #snack #snacktime #goutermaison #floconsdavoine #barre #bars #barremaison

1 semaine ago

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3/9

| Salade de quinoa crispy, sauce au beurre de cacahuètes |

Ce quinoa croustillant c’est quelques chose …Vous avez testé ? Ajoutez la sauce juste avant de servir sinon elle a tendance à sécher un peu. J’ai mis 40g de beurre de cacahuètes en poudre, j’en ai toujours dans mes placards, c’est mais sinon, utilisez du beurre de cacahuètes classique. Pour la cuisson du quinoa, je vous détaille tout sur le blog.

Pour 2 personnes :
350 à 400g de quinoa cuit
2 càs d’huile d’olive
1 càs de tamari ou sauce soja salée
Pour la sauce : 1 grosse càs de beurre de cacahuètes (35g environ)
1 càs de tamari ou sauce soja salée
le jus d’un citron vert
1 càs de vinaigre de riz
1 càc de sirop d’agave ou érable, miel
1 càc d’ail semoule, de paprika fumé
Pas mal de poivre
Pour la garniture : 1 tranche de chou rouge/1 petit bouquet de coriandre fraîche et persil ou menthe/1 carotte/1 petit poivron vert/1/2 oignon rouge/25g de cacahuètes grillées non salées/Quelques quartiers de citron vert pour le service

Préchauffez le four à 180 degrés.
Dans un grand saladier mélangez quinoa cuit, huile d’olive, sauce soja et étalez sur une plaque. Enfournez 35’ à 40’ en mélangeant 1 à 2 fois. PDT ce tps, coupez poivron, oignon, chou rouge et herbes, concassez les cacahuètes et faites vos tagliatelles de carottes à l’économe. Pour la sauce, mettez le beurre de cacahuète dans un bol ; ajoutez les autres ingrédients. Mélangez et ajoutez l’eau en filet à la fin, petit à petit pour ne pas risquer d’avoir quelque chose de trop liquide. Si vous réalisez la sauce à l’avance, vous aurez sans doute à remettre un peu d’eau au moment de servir car elle a tendance à se figer. Une fois la cuisson terminée, le quinoa est bien doré, laissez-le tiédir un peu avant de l’ajouter dans le saladier. Versez la sauce sur tout, mélangez et servez avec du citron vert.

#crispy #quinoacrispy #salad #salade #recettefacile #peanutbuttersauce #peanut

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| Salade de quinoa crispy, sauce au beurre de cacahuètes | Ce quinoa croustillant c’est quelques chose …Vous avez testé ? Ajoutez la sauce juste avant de servir sinon elle a tendance à sécher un peu. J’ai mis 40g de beurre de cacahuètes en poudre, j’en ai toujours dans mes placards, c’est mais sinon, utilisez du beurre de cacahuètes classique. Pour la cuisson du quinoa, je vous détaille tout sur le blog. Pour 2 personnes : 350 à 400g de quinoa cuit 2 càs d’huile d’olive 1 càs de tamari ou sauce soja salée Pour la sauce : 1 grosse càs de beurre de cacahuètes (35g environ) 1 càs de tamari ou sauce soja salée le jus d’un citron vert 1 càs de vinaigre de riz 1 càc de sirop d’agave ou érable, miel 1 càc d’ail semoule, de paprika fumé Pas mal de poivre Pour la garniture : 1 tranche de chou rouge/1 petit bouquet de coriandre fraîche et persil ou menthe/1 carotte/1 petit poivron vert/1/2 oignon rouge/25g de cacahuètes grillées non salées/Quelques quartiers de citron vert pour le service Préchauffez le four à 180 degrés. Dans un grand saladier mélangez quinoa cuit, huile d’olive, sauce soja et étalez sur une plaque. Enfournez 35’ à 40’ en mélangeant 1 à 2 fois. PDT ce tps, coupez poivron, oignon, chou rouge et herbes, concassez les cacahuètes et faites vos tagliatelles de carottes à l’économe. Pour la sauce, mettez le beurre de cacahuète dans un bol ; ajoutez les autres ingrédients. Mélangez et ajoutez l’eau en filet à la fin, petit à petit pour ne pas risquer d’avoir quelque chose de trop liquide. Si vous réalisez la sauce à l’avance, vous aurez sans doute à remettre un peu d’eau au moment de servir car elle a tendance à se figer. Une fois la cuisson terminée, le quinoa est bien doré, laissez-le tiédir un peu avant de l’ajouter dans le saladier. Versez la sauce sur tout, mélangez et servez avec du citron vert. #crispy #quinoacrispy #salad #salade #recettefacile #peanutbuttersauce #peanut

2 semaines ago

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4/9

| Danette® maison |
Qui a déjà testé cette crème dessert ? Ici, très peu d’ingrédients pour un résultat vraiment excellent, bien chocolaté. Si vous n’avez pas l’habitude, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre.
Pour un pot de 400g :
40cl de boisson végétale (ici avoine) ou lait ...
20g de Maïzena
40g de cacao non sucré
35g de sucre (ici sucre de coco)
Options : vanille en poudre, cannelle ...

Dans une casserole, mélangez la maïzena, le cacao et le sucre. Incorporez-y le lait froid en fouettant vivement. Faites épaissir sur feu moyen en fouettant constamment pendant environ 5’. Retirez du feu dès épaississement et versez dans un pot ou 4 ramequins. Mettre un film alimentaire en contact de la crème pour éviter la condensation et la formation d’une pellicule sur le dessus (facultatif). Laissez refroidir et conservez au frigo durant 4 à 5 jours maximum.

#chocolat #recettemaison #recettefacile #economique #cremedessert #homemade #recettesaine

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| Danette® maison | Qui a déjà testé cette crème dessert ? Ici, très peu d’ingrédients pour un résultat vraiment excellent, bien chocolaté. Si vous n’avez pas l’habitude, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre. Pour un pot de 400g : 40cl de boisson végétale (ici avoine) ou lait ... 20g de Maïzena 40g de cacao non sucré 35g de sucre (ici sucre de coco) Options : vanille en poudre, cannelle ... Dans une casserole, mélangez la maïzena, le cacao et le sucre. Incorporez-y le lait froid en fouettant vivement. Faites épaissir sur feu moyen en fouettant constamment pendant environ 5’. Retirez du feu dès épaississement et versez dans un pot ou 4 ramequins. Mettre un film alimentaire en contact de la crème pour éviter la condensation et la formation d’une pellicule sur le dessus (facultatif). Laissez refroidir et conservez au frigo durant 4 à 5 jours maximum. #chocolat #recettemaison #recettefacile #economique #cremedessert #homemade #recettesaine

2 semaines ago

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5/9

| “One pot rice” protéiné et végétarien |
Cette recette est excellente et elle prend vraiment peu de temps à préparer ! Ensuite ça part en cuisson, même pas besoin de mélanger ! Si votre poêle ne passe pas au four, aucun problème, il vous suffit de verser les oignons/poivrons/épices revenus, dans un plat allant au four et assembler le reste dans ce même plat avant d’enfourner.
Pour 3-4 pers (poêle de 28cm) :
1 oignon rouge
1 càc d’ail semoule, de curcuma, de paprika fumé, d’origan, coriandre moulue
fleur de sel et poivre (piment si vous aimez)
1 poivron
1 boite de haricots rouges (240g égouttés)
300g de tomates cerises
200g de riz arborio ou bomba
550ml d’eau bouillante
Pour servir : jus d’un demi-citron, 25g de cacahuètes grillées non salées et persil frais

Préchauffez le four à 180°C. Faites revenir 3’ l’oignon émincé ; ajoutez épices, origan, sel et poivre, laissez torréfier 2’ avant d’ajouter les poivrons. Laissez cuire 5’ de plus. Une fois les légumes bien réduits, (versez le tout dans un plat allant au four si votre poêle ne passe pas au four et poursuivez les instructions) ajoutez les haricots rouges rincés égouttés, les tomates cerises coupées en deux, le riz cru et couvrez avec l’eau bouillante. Mélangez délicatement pour répartir le riz partout dans la poêle et enfournez 35 min. Dès la sortie du four, on répartit le jus de citron, des cacahuètes hachées grossièrement et le persil.L’assaisonnement est important comme tjs, je mets de la fleur de sel et beaucoup de poivre. Si vous aimez le piquant, ajoutez 1 pointe de couteau de piment ou du curry.

#onepot #onepotrice #rice #ideerepas #recettefacille #recettefamiliale #recettesimple #rizarborio #blackbeans

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| “One pot rice” protéiné et végétarien | Cette recette est excellente et elle prend vraiment peu de temps à préparer ! Ensuite ça part en cuisson, même pas besoin de mélanger ! Si votre poêle ne passe pas au four, aucun problème, il vous suffit de verser les oignons/poivrons/épices revenus, dans un plat allant au four et assembler le reste dans ce même plat avant d’enfourner. Pour 3-4 pers (poêle de 28cm) : 1 oignon rouge 1 càc d’ail semoule, de curcuma, de paprika fumé, d’origan, coriandre moulue fleur de sel et poivre (piment si vous aimez) 1 poivron 1 boite de haricots rouges (240g égouttés) 300g de tomates cerises 200g de riz arborio ou bomba 550ml d’eau bouillante Pour servir : jus d’un demi-citron, 25g de cacahuètes grillées non salées et persil frais Préchauffez le four à 180°C. Faites revenir 3’ l’oignon émincé ; ajoutez épices, origan, sel et poivre, laissez torréfier 2’ avant d’ajouter les poivrons. Laissez cuire 5’ de plus. Une fois les légumes bien réduits, (versez le tout dans un plat allant au four si votre poêle ne passe pas au four et poursuivez les instructions) ajoutez les haricots rouges rincés égouttés, les tomates cerises coupées en deux, le riz cru et couvrez avec l’eau bouillante. Mélangez délicatement pour répartir le riz partout dans la poêle et enfournez 35 min. Dès la sortie du four, on répartit le jus de citron, des cacahuètes hachées grossièrement et le persil.L’assaisonnement est important comme tjs, je mets de la fleur de sel et beaucoup de poivre. Si vous aimez le piquant, ajoutez 1 pointe de couteau de piment ou du curry. #onepot #onepotrice #rice #ideerepas #recettefacille #recettefamiliale #recettesimple #rizarborio #blackbeans

2 semaines ago

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6/9

| Aubergines Parmigiana (version rapide sans friture) |
Je n’ai pas frit les aubergines ; je trouve que le résultat est trop gras et surtout c’est un gain de temps ! L’ensemble n’est pas sec du tout vous pouvez me faire confiance. Pour la sauce, j’utilise des tomates cerises entières bio en boite sinon les tomates pelées en boîte marchent aussi.

Pour 4 personnes :
3 aubergines (800 à 850g)
1,5 càs d’huile d’olive
1 oignon émincé
1 gousse d’ail pelée et émincée
1 càc bombée d’origan séché
2 boites de 400g de tomates pelées
1 càs de sirop d’érable
fleur de sel/poivre
1 càs de vinaigre balsamique
1 bonne poignée de feuilles de basilic fraîches lavées et ciselées
40g de parmesan râpé
2 càs de chapelure (ici pain de seigle mixé)
125g de mozzarella di buffala

Taillez les aubergines en fines lamelles. Déposez-les sur une plaque et enfournez 15 à 20’ à 180° ; retournez sans ajouter de matière grasse et poursuivez 7 à 10’. Réservez. Versez l’huile d’olive dans une sauteuse sur feu moyen et ajoutez l’ail et l’oignon, mélangez pendant 5’ puis ajoutez l’origan. Versez vos tomates, mélangez en les écrasant rapidement avec le dos de votre cuillère puis ajoutez le sirop d’érable, mélangez et laissez mijoter 10’ à couvert. Salez poivrez généreusement et ajoutez le vinaigre balsamique et le basilic, mélangez, laissez cuire encore 3 à 5’ puis réservez. Prenez un plat allant au four (25cm X 12-15cm), versez une couche de sauce, saupoudrez de parmesan et recouvrez d’une couche d’aubergines. Répétez l’opération, sauce 🍅 , parmesan, aubergines jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par couche de sauce tomate, chapelure, mozzarella et reste de parmesan (vous pouvez parfumer avec de l’origan séché). Enfournez 30’ à 180°C.

#recette #recettefacile #ideerecette #aubergine #parmigiana #ideerepas

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| Aubergines Parmigiana (version rapide sans friture) | Je n’ai pas frit les aubergines ; je trouve que le résultat est trop gras et surtout c’est un gain de temps ! L’ensemble n’est pas sec du tout vous pouvez me faire confiance. Pour la sauce, j’utilise des tomates cerises entières bio en boite sinon les tomates pelées en boîte marchent aussi. Pour 4 personnes : 3 aubergines (800 à 850g) 1,5 càs d’huile d’olive 1 oignon émincé 1 gousse d’ail pelée et émincée 1 càc bombée d’origan séché 2 boites de 400g de tomates pelées 1 càs de sirop d’érable fleur de sel/poivre 1 càs de vinaigre balsamique 1 bonne poignée de feuilles de basilic fraîches lavées et ciselées 40g de parmesan râpé 2 càs de chapelure (ici pain de seigle mixé) 125g de mozzarella di buffala Taillez les aubergines en fines lamelles. Déposez-les sur une plaque et enfournez 15 à 20’ à 180° ; retournez sans ajouter de matière grasse et poursuivez 7 à 10’. Réservez. Versez l’huile d’olive dans une sauteuse sur feu moyen et ajoutez l’ail et l’oignon, mélangez pendant 5’ puis ajoutez l’origan. Versez vos tomates, mélangez en les écrasant rapidement avec le dos de votre cuillère puis ajoutez le sirop d’érable, mélangez et laissez mijoter 10’ à couvert. Salez poivrez généreusement et ajoutez le vinaigre balsamique et le basilic, mélangez, laissez cuire encore 3 à 5’ puis réservez. Prenez un plat allant au four (25cm X 12-15cm), versez une couche de sauce, saupoudrez de parmesan et recouvrez d’une couche d’aubergines. Répétez l’opération, sauce 🍅 , parmesan, aubergines jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par couche de sauce tomate, chapelure, mozzarella et reste de parmesan (vous pouvez parfumer avec de l’origan séché). Enfournez 30’ à 180°C. #recette #recettefacile #ideerecette #aubergine #parmigiana #ideerepas

3 semaines ago

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7/9

| Moelleux aux mirabelles légers et sains |
C’est la saison des mirabelles et je me suis empressée d’en acheter. Je vous propose ici une recette très simple comme la plupart du temps vous allez me dire et elle est idéale pour les goûters en cette rentrée. Ces petits gâteaux contiennent très peu de sucre, aucune matière grasse et sont pourtant gourmands et moelleux à souhait. Vous pouvez utiliser les fruits de votre choix mais soyez généreux ! J’ai mis 3 à 4 mirabelles par moelleux.
Pour 6 pièces :
100g de yaourt à la grecque ou fromage blanc
100g de compote de pomme nature
2 gros œufs
2 càc de sucre (ici sucre de coco)
1/2 càc de levure chimique
50g de farine de blé (ici de la T65)
une vingtaine de mirabelles dénoyautées
quelques amandes effilées
Préchauffez le four à 180°C. Mélangez yaourt, compote, œufs, sucre, levure, farine. Ôtez le noyau des mirabelles. Graissez des empreintes pour muffins avec du beurre ou utilisez du silicone ; remplissez 6 moules aux 3/4 avec la préparation. Ajoutez les mirabelles par-dessus, quelques amandes effilées puis enfournez pour 25 minutes, ça peut varier selon les fours, ils doivent être bien dorés. Attendez qu’ils refroidissent un peu pour les démouler. Se conservent 3 jours au frigo ou se congèlent parfaitement pour vos collations.
#moelleux #goutersain #goutermaison #ideegouter #mirabelle #recettesaine #healthy #healthyrecipe

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| Moelleux aux mirabelles légers et sains | C’est la saison des mirabelles et je me suis empressée d’en acheter. Je vous propose ici une recette très simple comme la plupart du temps vous allez me dire et elle est idéale pour les goûters en cette rentrée. Ces petits gâteaux contiennent très peu de sucre, aucune matière grasse et sont pourtant gourmands et moelleux à souhait. Vous pouvez utiliser les fruits de votre choix mais soyez généreux ! J’ai mis 3 à 4 mirabelles par moelleux. Pour 6 pièces : 100g de yaourt à la grecque ou fromage blanc 100g de compote de pomme nature 2 gros œufs 2 càc de sucre (ici sucre de coco) 1/2 càc de levure chimique 50g de farine de blé (ici de la T65) une vingtaine de mirabelles dénoyautées quelques amandes effilées Préchauffez le four à 180°C. Mélangez yaourt, compote, œufs, sucre, levure, farine. Ôtez le noyau des mirabelles. Graissez des empreintes pour muffins avec du beurre ou utilisez du silicone ; remplissez 6 moules aux 3/4 avec la préparation. Ajoutez les mirabelles par-dessus, quelques amandes effilées puis enfournez pour 25 minutes, ça peut varier selon les fours, ils doivent être bien dorés. Attendez qu’ils refroidissent un peu pour les démouler. Se conservent 3 jours au frigo ou se congèlent parfaitement pour vos collations. #moelleux #goutersain #goutermaison #ideegouter #mirabelle #recettesaine #healthy #healthyrecipe

3 semaines ago

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8/9

| Salade de riz crispy, poivron tomate |
L’idée est de passer au four le riz cuit pour le rendre ultra croustillant et doré. On obtient alors une salade originale et avec le reste des ingrédients, tout s’équilibre parfaitement. Je n’ai pas mis toute la sauce, je vous conseille de la laisser au milieu de la table, chacun peu saucer comme bon lui semble.
Pour 2 personnes :
350g (environ) de riz basmati cuit (idéalement la veille)
1 càs de ketchup (ou sauce plus piquante)
3 càs d’huile d’olive
sauce : 3 càs de sauce soja salée ou tamari (allégée en sel)
2 càs de jus de citron
1 càs de sirop d’érable ou miel
1 càs de vinaigre de riz
2 càs d’huile d’olive
2 càs d’eau
du poivre
1 gousse d’ail
salade : 1 poivron (vert, rouge ou jaune)
1 dizaine de petites tomates grappes ou tomates cerises
1 petit oignon rouge
1 poignée de cacahuètes grillées non salées
un bouquet d’herbes fraîches (ici menthe, basilic, persil plat)
Préchauffez le four à 180C. Dans un grand saladier, mélangez le riz cuit, l’huile d’olive et le ketchup ; étalez sur une plaque en fine couche. Enfournez 25’, mélangez puis remettre au four 10’ en surveillant. La cuisson est donc de 35 à 40’ maximum. Coupez le poivron, l’oignon, les herbes, les tomates et concassez les cacahuètes. Pour la sauce, pressez la gousse d’ail et ajoutez les liquides ; émulsionnez à l’aide d’une cuillère, poivrez généreusement. Réservez. Une fois la cuisson terminée, le riz est bien doré, laissez-le tiédir un peu avant de l’ajouter dans le saladier contenant tous les autres ingrédients. Servez avec la sauce.

#salad #salade #crispyrice #ricecrispy #crispy #poivron #tomate #summerrecipes #ideerecette #recettefacile

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| Salade de riz crispy, poivron tomate | L’idée est de passer au four le riz cuit pour le rendre ultra croustillant et doré. On obtient alors une salade originale et avec le reste des ingrédients, tout s’équilibre parfaitement. Je n’ai pas mis toute la sauce, je vous conseille de la laisser au milieu de la table, chacun peu saucer comme bon lui semble. Pour 2 personnes : 350g (environ) de riz basmati cuit (idéalement la veille) 1 càs de ketchup (ou sauce plus piquante) 3 càs d’huile d’olive sauce : 3 càs de sauce soja salée ou tamari (allégée en sel) 2 càs de jus de citron 1 càs de sirop d’érable ou miel 1 càs de vinaigre de riz 2 càs d’huile d’olive 2 càs d’eau du poivre 1 gousse d’ail salade : 1 poivron (vert, rouge ou jaune) 1 dizaine de petites tomates grappes ou tomates cerises 1 petit oignon rouge 1 poignée de cacahuètes grillées non salées un bouquet d’herbes fraîches (ici menthe, basilic, persil plat) Préchauffez le four à 180C. Dans un grand saladier, mélangez le riz cuit, l’huile d’olive et le ketchup ; étalez sur une plaque en fine couche. Enfournez 25’, mélangez puis remettre au four 10’ en surveillant. La cuisson est donc de 35 à 40’ maximum. Coupez le poivron, l’oignon, les herbes, les tomates et concassez les cacahuètes. Pour la sauce, pressez la gousse d’ail et ajoutez les liquides ; émulsionnez à l’aide d’une cuillère, poivrez généreusement. Réservez. Une fois la cuisson terminée, le riz est bien doré, laissez-le tiédir un peu avant de l’ajouter dans le saladier contenant tous les autres ingrédients. Servez avec la sauce. #salad #salade #crispyrice #ricecrispy #crispy #poivron #tomate #summerrecipes #ideerecette #recettefacile

3 semaines ago

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