Une recette express très simple à réaliser et qui va vous rendre de grands services pour les soirs de semaine quand vous vous demanderez : « mais qu’est ce que je vais bien pouvoir cuisiner ? » . Cette recette est déclinable à souhait avec du saumon, du thon ou des lardons, du bacon. J’ai également testé le chou fleur à la place de la courgette, ça marche très bien aussi. Une quiche sans pâte légère, idéale avec une salade verte. Je me suis inspirée de La recette du blog « Marciatack« , CLIC.
Pour un moule à tarte de 25cm, soit 4 pers si servi en plat unique ou 6 si servi en entrée :
150g de râpé de jambon fumé
1 courgette d’environ 300g
4 oeufs
100g de farine
1/2 L de lait de chèvre (ou autre)
des herbes de provence ou du basilic, de la ciboulette …
du poivre
40g de parmesan râpé
Préchauffez le four à 180°C. Commencez par laver puis râper la courgette. Réservez. Dans un saladier, fouettez les oeufs et ajoutez-y la farine, mélangez bien. Versez le lait progressivement en continuant de fouetter pour ne pas avoir de grumeaux.
Ajoutez ensuite les élements de la garniture : courgette râpée, parmesan, jambon et herbes ; assaisonnez puis versez dans un moule beurré (fond chemisé de papier cuisson). Enfournez pour 30 minutes. Régalez-vous !
20 Commentaires
chéché
12 mars 2015 à 7 h 56 mintrès sympathique vos recettes
Chamborigaud
12 mars 2015 à 7 h 56 minTout à fait ce que j’aime pour un repas du soir avec une petite salade.
J’adore la quiche sans pâte !
Bonne journée
MIE
LadyMilonguera
12 mars 2015 à 7 h 56 minJe la trouve très sympa cette quiche…
Culina
12 mars 2015 à 7 h 56 minC’est une recette que j’adore aussi … idéale pour les repas express ! Belle journée à toi !
nat
12 mars 2015 à 7 h 56 minHum c’est bon ca, une recette facile/rapide pr le soir et sans pâte en plus! bonne journée avec le soleil trop bon! bisous
vanni
12 mars 2015 à 7 h 56 minTrès belle cette quiche.
Marie
12 mars 2015 à 7 h 56 minMagnifique ta quiche, vraiment très réussie ! je t’en prendrais bien une part !
doudoute
12 mars 2015 à 7 h 56 minjolie quiche !!
vero-43
12 mars 2015 à 7 h 56 minUn régal cette quiche sans pate. Idéal après une bonne course a pied!!!!bisous
afaurore
12 mars 2015 à 7 h 56 minune bonne idée de dîner
Hélène (Cannes)
12 mars 2015 à 7 h 56 minCette tarte est joliment appétissante. Et finalement, la pâte, on s’en passe très bien ! ;o)
Bises
Hélène
wattoote
12 mars 2015 à 7 h 56 minhumm j’aodre les quiches et les sans pâte … très pratique lorsque l’on a pas le temps de faire la pa^te !!
jeanne
12 mars 2015 à 7 h 56 minTrès appétissante, bravo pour cette jolie quiche !!!
Choupette
12 mars 2015 à 7 h 56 minIl y a longtemps que je n’ai pas fait de quiche sans pâte, merci pour la piqûre de rappel.
Mimi Marie
12 mars 2015 à 7 h 56 minUne tarte sans pâte, voilà qui permet d’alléger un peu le tout (et c’est aussi bien pratique quand on n’en a pas au frigo !)
pouicpouic29
12 mars 2015 à 7 h 56 minle genre de petite recette a avoir toujours sous la main!efficacité et réussite assurée! bonne soirée
chéché
12 mars 2015 à 7 h 56 mintrès simple cette quiche ,est très alléchante
la nonna
12 mars 2015 à 7 h 56 minelle est superbe, miamm
floencuisine
12 mars 2015 à 7 h 56 minavec une tite salade miam !
19821975
12 mars 2015 à 7 h 56 minMerci beaucoup, ça fait plaisir ça !