Porridge froid aux agrumes
Ingrédients
- 50 g Flocons d'avoine
- 10 g D'un mélange de graines de lin et chia moulues (à défaut, 10g de graines de chia)
- l E jus d'une orange et d'une clémentine (j'ai obtenu 80g)
- l E zeste d'une demi orange et d'une demi clémentine bio lavées
- 10 cl Lait végétal coco (soit 180g de liquide au total, voir note)
- 1 Belle cuillère à soupe de yaourt coco (ou autre mais je l'adore il est bien crémeux et riche)
- Un peu de "pumpkin spice" (Cannelle, Tonka, Gingembre, Anis, Poivre, Girofle) et de vanille en poudre
- En toppings : tranches d'orange et de clémentine, beurre de noisettes, chocolat, granola, coco etc
Instructions
- Commencez par prélever les zestes des agrumes et par pressez leur jus.
- Dans un pot en verre, mettez les flocons d'avoine, la vanille, les épices et les graines de chia.
- Ajoutez le lait et le jus, les zestes également, le yaourt et mélangez bien.
- On laisse prendre une nuit au frigo. Le matin, il n'y a plus qu'à ajouter les toppings de votre choix et à déguster.
Notes
La quantité totale de liquide ici est de 180g ou 18cl. Donc si vous obtenez 90g de jus des agrumes, il ne faudra que 90g ou 9cl de lait.