Pâte à tartiner saine avec 3 ingrédients
Ingrédients
- 250 g Dattes medjools (=14 dattes dénoyautées chez moi, ça faisait 255g exactement)
- 40 g Cacao non sucré
- 50 g Beurre de noisettes
- 75 à 100g d'eau (soit 7,5cl à 10cl)
- Options : 1 cuillère à café de vanille liquide, 1 belle pincée de fleur de sel
Instructions
- Dans le bol du robot, mettre le cacao, les dattes, la purée de noisettes et éventuellement la pincée de sel et la vanille.
- Mixez et ajoutez l'eau progressivement
- j'ai mis 75g ici, avec 100g elle sera un peu plus fluide.
- Une fois la texture souhaitée obtenue, il faut environ 3 à 4 minutes, on stoppe et on réserve dans un pot en verre.
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Notes
Il faut idéalement utiliser des dattes bien moelleuses ; sinon mettez vos dattes dénoyautées à tremper 30 minutes dans de l'eau tiède, elles se mixeront plus facilement. Je pense que cette pâte à tartiner peut se conserver plusieurs semaines car il n'y a rien qui craint dedans ; au moins 10 jours au frigo voire plus je pense.