Palets
Ingrédients
- 75 g Petits flocons d’avoine
- 1 pincée Fleur de sel
- 1 /8 de cuillère à café de vanille en poudre (ou cannelle ...)
- 10 g Poudre de noisette (ou amande)
- 25 g D’huile de coco liquide (avec cette chaleur, ça ne pose pas de problème!)
- 30 g Sirop de coco (ou agave, érable, miel ...)
- 1 cuillère à soupe Lait d'amande (ou autre lait)
- 30 g D'un mélange de fruits secs (ici noisettes et amandes concassées)
- 20 g Baies de goji (ou cranberrges, raisins ...)
- 20 g Pépites de chocolat noir (ou blanc, au lait)
Instructions
- Préchauffez le four à 170 degrés chaleur tournante.
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs (flocons d’avoine+poudre de noisette+sel+vanille+fruits secs+baies de goji+chocolat)
- Ajoutez l'huile de coco, le sirop de coco et le lait puis mélangez à nouveau pour bien imbiber l’ensemble.
- Remplissez des petits moules en silicone et tassez bien la préparation.
- Enfournez pour 10 minutes puis ouvrez le four, tassez avec une spatule le dessus des palets et poursuivez la cuisson encore 5 minutes.Il faut regarder pour ne pas que ça brûle. J'ai laissé 17 minutes en tout.
- Une fois les palets bien dorés, sortez et laissez complètement refroidir avant de démouler délicatement.
- Régalez-vous !
Notes
Pour la conservation, dans une boite en fer. Mais le jour "j" ils sont forcément plus croustillants.