Commencez par réaliser la base

pour cela, mélangez au fouet dans un grand saladier les flocons d'avoine, les graines de chia, le yaourt et la boisson végétale. Laissez poser 20 à 30 minutes au frigo.

Pour la sauce de la garniture 3, mélangez le sucrant avec le cacao puis ajoutez une cuillère à café de boisson végétale, mélangez, puis une seconde, mélangez etc ... jusqu'à avoir la texture souhaitée.

Versez la préparation de base dans trois bols. Pour le premier, mettez une poignée de framboises surgelées, ajoutez une cuillère à café de beurre de pistaches et des pépites de chocolat blanc (je concasse deux pistoles de chocolat blanc valrhona). Pour le second, mettez une poignée de myrtilles surgelées, ajoutez une cuillère à café de beurre de cacahuètes et des copeaux de noix de coco. Pour la dernière garniture, déposez les quartiers d'une clémentine de Corse, versez la sauce chocolat réalisée précédemment et ajoutez une papillote coupée en petits cubes ou un carré de chocolat concassé.