Coupez la patate douce en cubes, arrosez d'huile d'olive, salez et parsemez de paprika fumé. Enfournez pour 30 min à 200°C. Laissez refroidir.

Mixez (le plongeur n'est pas idéal, la préparation est vraiment compacte, je vous conseille le robot avec la lame en S) les patates douces rôties avec les pois chiches et le reste des ingrédients.

Ajoutez un peu d'eau si besoin pour ajuster la texture, rectifiez l'assaisonnement et servez.