Dans un plat allant au four, mettez vos deux boîtes de tomates cerises. Salez et poivrez, ajoutez l’origan, un beau filet de sirop d’agave pour casser l’acidité des tomates ou à défaut 1 cuillère à café de sucre

l’oignon émincé en rondelles, les olives et terminez par l’huile d’olive, soyez généreux.

Enfournez à 180° pour 30 minutes, tomates et oignons devront être grillés. Pendant ce temps, cuisez vos gnocchis comme indiqué sur le paquet.

Une fois la cuisson des tomates terminée, ajoutez les gnocchis cuits dedans. Mélangez bien et remettez au four cinq minutes en éteignant le four.

Enfin, sortez votre plat, ajoutez du parmesan et du basilic frais. Mettez le plat sur la table et régalez-vous avec un peu de roquette ou salade.