Gaufres salées à la patate douce
Ingrédients
- 250 g Patate douce cuite
- 1 g Ros oeuf
- 80 g Farine T70 ou autre farine
- 1 cuillère à soupe Levure maltée (ou de parmesan ou rien)
- Sel et du poivre au goût
- Paprika fumé
- 1 cuillère à café D'huile de coco fondue ou autre huile
- 30 g Lait d'amande ou autre lait
- 1 Belle pincée de bicarbonate ou 1/2 cuillère à café de levure chimique
Instructions
- Simplement, commencez par écraser la patate douce à la fourchette dans un saladier.
- Ajoutez tous les ingrédients dans le même saladier et mélangez à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette.
- Une fois que l'appareil est homogène, préchauffez votre gaufrier.
- Mettez un peu de beurre ou d'huile de coco pour ne pas que les plaques accrochent.
- Versez deux cuillères à soupe de préparation sur chaque plaque du gaufrier.
- Laissez cuire 3 minutes environ avant de les décoller.
- Dégustez chaudes ou tièdes.