Gaufres saines et délicieuses
Ingrédients
- 10 cl =100g de lait d'amande
- 30 g Farine de kamut intégrale ou farine semi-complète
- 30 g Petits flocons d'avoine
- 40 g Maïzena
- 1 cuillère à café Levure chimique
- 50 g Compote de pommes sans sucre ajouté
- 1 cuillère à soupe D'huile de noix (ou autre huile)
- Une pincée de fleur de sel
- Quelques gouttes de vanille liquide
Instructions
- Simplement, mixez tous les ingrédients à l'aide d'un blender ou d'un mixeur plongeant de qualité.
- Laissez reposer la pâte 30 minutes (facultatif)
- Préchauffez votre gaufrier.
- Mettez un peu de beurre ou d'huile de coco pour ne pas que les plaques accrochent.
- Versez deux à trois cuillères à soupe de préparation sur chaque plaque du gaufrier.
- Laissez cuire 3 minutes environ avant de les décoller.
- Dégustez tièdes ou froides.
Notes
Avec ces quantités j'ai fait 4 gaufres mais deux étaient un peu plus petites, c'est pour ça que j'ai indiqué pour 3 à 4 gaufres.
Pour la sauce au chocolat, j'ai mélangé une cuillère à soupe de sirop d'érable avec une cuillère a café bombée de cacao non sucré et une cuillère à café de lait végétal. Il faut bien mélanger jusqu'à ce que la texture soit lisse et brillante.
Pour la sauce au chocolat, j'ai mélangé une cuillère à soupe de sirop d'érable avec une cuillère a café bombée de cacao non sucré et une cuillère à café de lait végétal. Il faut bien mélanger jusqu'à ce que la texture soit lisse et brillante.