Dattes fourrées façon Sundy
Ingrédients
- 11 dattes Medjool bien charnues
- 50 g de corn Flakes nature
- 60 g de beurre de cacahuète 100%
- 100 g de chocolat lait ou noir
Instructions
- Dans un saladier, mélanger les Corn Flakes avec le beurre de cacahuète. Écraser légèrement avec le dos d’une cuillère pour obtenir une texture compacte.
- Faire une incision le long de la datte avec un couteau et l’ouvrir en deux. Retirer le noyau.
- Garnir avec la préparation en tassant bien pour obtenir une surface plate avec le dos d'une cuillère à soupe.
- Faire fondre le chocolat. Pour cela, le couper en fines pépites au couteau et le passer 30 secondes au micro-ondes à 900 W. Mélanger à la spatule puis remettre 20 secondes à 900 W. Mélanger jusqu'à ce que les derniers morceaux fondent.
- Déposer une cuillère de chocolat fondu sur la partie aux céréales. Lisser avec une cuillère à café. Refaire la même chose avec le reste des dattes.
- Placer au réfrigérateur environ 1 heure pour que le chocolat durcisse.
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Notes
Pour la conservation, vous pouvez les garder 5 jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Si votre pièce est fraîche, laissez-les à température ambiante 2 à 3 jours.
Astuce pour le reste de chocolat dans le saladier : coulez-le sur du papier cuisson et mettez-le au réfrigérateur. Une fois pris, il n’y a plus qu’à le couper en pépites et vous pouvez l’utiliser pour vos cookies, muffins, etc.