Commencez par faire fondre le chocolat et l'huile au micro-onde. Mélangez bien pour que tout le chocolat soit fondu.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, écrasez finement le potimarron avec le sucre (il ne doit pas rester de morceau de courge). Ajoutez-y les oeufs, fouettez bien puis versez ce mélange dans le chocolat fondu. Mélangez au fouet, ajoutez la fleur de sel et la poudre d'amande. On mélange bien et on verse la préparation dans 8 moules de 6cm de diamètre ou 6 moules de 8cm huilés ou beurrés.

On enfourne 8 à 12 minutes, j'ai cuit les miens 8 à 9 minutes pour des moules de 6cm. Les bords du gâteau se décollent un peu du moule et le centre se creuse légèrement, c'est bon signe. On laisse poser 5 minutes avant de démouler.