Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : farine, flocons d’avoine, sucre, levure.

Ajoutez l’œuf et le beurre mou. Mélangez à la spatule ou dans un robot jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Incorporez les pépites de chocolat noir et les amandes concassées.

Formez 10 boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatissez-les légèrement avec le bout des doigts.

Astuce : si la pâte est trop collante, placez-la au frigo pendant 15 minutes avant de former les boules. (Ici, ce n’était pas nécessaire )

Enfournez pour 10 à 13 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, la cuisson peut varier suivant les fours.