Collations caramélisées et irrésistibles avec très peu d'ingrédients
Ingrédients
- 175 g d'oléagineux (noisettes, pistaches, noix de pécan)
- 3 c. à soupe de sirop d’érable (40 g)
- 50 g de chocolat (blanc, noir ou lait)
Instructions
- Concassez grossièrement les oléagineux. Si vous laissez les noix de pécan ou les noisettes entières, l’ensemble se tiendra moins bien, la texture sera trop fragile.
- Ajoutez le sirop d’érable et mélangez bien pour enrober le tout.
- Préchauffez votre four à 170°C. Répartissez le mélange dans six moules à muffins et faites cuire pendant 20 minutes, en surveillant bien la cuisson.
- À la sortie du four, faites fondre séparément le chocolat blanc et le chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie. Versez-les ensuite en filet sur les collations. Ajoutez une pincée de fleur de sel sur le chocolat pour rehausser les saveurs et laissez totalement refroidir avant de démouler et déguster !
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Notes
Conservez ces bouchées dans une boîte hermétique, à l’abri de l’humidité (le caramel déteste ça, il ramollit vite).