Chips de blé noir maison : la recette facile et croustillante

Portions 1 galette pour 2 personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 10

Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre votre beurre au micro-ondes quelques secondes.
Ajoutez-y l'origan et le piment d'Espelette. Mélangez avec votre pinceau.
Mettez votre galettes sur une feuille de papier cuisson. Badigeonnez-la généreusement de beurre à l'aide d'un pinceau. Salez légèrement la surface de la crêpe ou ajoutez le gomasio.
Taillez vos chips avec un bon couteau (pas besoin de les espacer sur la plaque) à la forme souhaitée.
Enfournez pour 10 minutes en surveillant la fin de cuisson.
Sortez la plaque du four, certaines peuvent être encore un peu molles mais elles durcissent en refroidissant. Il faut juste s'assurer qu'elles soient dorées.
Laissez complètement refroidir avant de garder dans un contenant hermétique.

Si la cuisson est maîtrisée, les chips ne ramollissent pas. Conservez-les dans une boite en fer durant 2 à 5 jours.