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Carré cru au beurre de cacahuètes

Temps de préparation 20 minutes
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Ingrédients
  

  • 200 g Beurre de cacahuètes bien liquide
  • 40 g Sirop d'érable (ou sirop d'agave ou sirop de datte, j'imagine que ça fait la même chose)
  • 65 g Farine d'avoine (ou flocons d'avoine mixés)
  • Pour le dessus : 15g de cacahuètes concassées grillées et non salées
  • 40 g Chocolat noir+15g de beurre de cacahuètes

Instructions
 

  • Dans un saladier, mélangez le beurre de cacahuètes, ajoutez la farine d'avoine et le sirop d'érable. Mélangez avec une cuillère à soupe jusqu'à obtenir une pâte qui se tient. Elle se travaille très bien et ne colle presque pas.
  • Étalez la pâte dans un petit moule (12 x 12cm environ) recouvert de papier cuisson ou de film alimentaire. J'ai commencé à la main puis terminé avec une spatule pour bien lisser. Pour le dessus, on enfonce les cacahuètes concassées et on place au frais le temps de faire la suite.
  • Faites fondre les 40g de chocolat et les 15g de beurre de cacahuètes dans un petit récipient au micro onde. Venez le couler sur les cacahuètes. On place au frais pour 1 heure au moins avant de couper en 9 carrés ou 9 barres fines.

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Notes

je les garde 4 à 5 jours au frigo ou plusieurs semaines au congélateur.