Bouchées énergie banane avoine

Portions 8

Temps de préparation 20

1 Banane (180 g avec peau et un peu plus de 125 g sans )
70 g Beurre de cacahuète ou de beurre d’amande (de préférence bien fluide)
1 pincée Fleur de sel, de la cannelle ou de la vanille en poudre (optionnel, mais apporte un petit truc en plus)
40 g Chocolat noir (coupé en petits morceaux ou pépites)
110 g Flocons d’avoine (les petits sont parfaits)
25 g Cacahuètes ou d’amandes hachées (ou autres fruits secs au choix)

Écraser la banane à l'aide d'une fourchette.
Ajouter le beurre de cacahuète (ou d’amande), la cannelle, la vanille et la fleur de sel.
Incorporer ensuite le chocolat coupé en morceaux, les flocons d’avoine et les fruits secs hachés.
Bien mélanger à la cuillère jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Avec vos mains, former 8 boulettes de taille égale. Astuce : lavez vos mains entre chaque boulette, ou humidifiez-les légèrement pour éviter que la pâte colle.
Déposer les boulettes sur une boite hermétique et placer au réfrigérateur au moins 30 minutes. Une fois bien refroidies, elles ne collent plus du tout et deviennent faciles à manipuler.

Conservez les boulettes dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.