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Bouchées croustillantes chocolat noix et riz soufflé

Portions 6 à 7 collations
Temps de préparation 20 minutes
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Ingrédients
  

  • 150 g Chocolat noir
  • 75 g Beurre de cacahuète 100 % ou autre purée
  • 40 g D’oléagineux (pistaches, noix, cacahuètes…)
  • 30 g Riz soufflé nature
  • 3 Dattes (ou abricots secs, figues, raisins…)

Instructions
 

  • Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance.
  • Ajouter le beurre de cacahuète et mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.
  • Y incorporer les oléagineux concassés, les dattes hachées et le riz soufflé.
  • Verser la préparation dans un moule en silicone (ou un plat recouvert de papier cuisson).
  • Placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
  • Démouler ou couper en carrés 6 à 7 carrés.

Video

Notes

Conservation : 1 semaine au réfrigérateur.