Biscuits croustillants aux flocons d'avoine saveur noisette (façon Belvita®)

Temps de préparation 30

70 g Flocons d'avoine (une préférence avec les petits mais les deux fonctionnent)
50 g Farine T65 (ou T80 ou T110)
40 g Poudre de noisettes
50 g Sucre (blond de canne ou de coco)
1 /2 cuillère à café de bicarbonate
20 g Noisettes concassées finement
30 g Chocolat noir coupé en pépites fines
40 g Purée de noisettes (100% noisettes broyées)
20 g D'huile neutre (ou huile de coco fondue)
35 à 40g de lait d'amande ou d'eau (ou autre lait)

Commencez par préchauffer le four à 180 degrés.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs : flocons d'avoine, farine, poudre de noisette, sucre, noisettes, pépites, bicarbonate.
Faites un puits au centre et versez les ingrédients liquides : purée de noisette, huile et lait.
À l'aide d'une cuillère à soupe, mélanger en appuyant avec le dos de la cuillère pour avoir une préparation qui s'amalgame et se tient.
Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, déposez 8 à 10 boules de pâtes équivalentes puis ensuite donnez-leur leur forme définitive façon Belvita® ou ronde comme ici.
Enfournez 12 minutes à 180°. à surveiller quand même
j'aime bien laisser les biscuits refroidir dans le four ouvert, ils sont encore plus croustillants.

Ces biscuits se conservent 5 à 7 jours dans une boite en fer.