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Biscuits aux flocons d’avoine et au chocolat noir, sans gluten

Portions 12 biscuits
Temps de cuisson 13 minutes
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Ingrédients
  

  • 30 g Beurre de cacahuète (bio si possible)
  • 50 g Sucre de canne complet (ou autre)
  • 1 Gros œuf
  • 80 g Flocons d'avoine
  • 50 g Grosses pépites de chocolat noir (ici, fèves Caraïbe valrhona 66% coupées grossièrement)

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 170°C, chaleur tournante.
  • Vous avez besoin d'un seul bol pour toute votre recette. Mettez tous les ingrédients dedans et mélangez bien avec une cuillère à soupe jusqu'à ce que le tout forme une pâte homogène assez collante. 
  • Formez 12 boulettes de la taille d'une noix avec l'aide d'une cuillère et déposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Rectifiez vos tas de telle sorte qu'ils soient les plus ronds possibles et appuyez très légèrement dessus.
  • Enfournez pour 13 à 15 minutes selon le four, il faut surveiller. Laissez tiédir sur une grille et régalez-vous !