Zoats ou porridge à la courgette !
Ingrédients
- 50 g Courgette râpée
- 50 g Petits flocons d’avoine
- 5 g Graines de lin et chia moulues ou à défaut des graines de chia ou lin non moulues
- 250 g + 100g d'un mélange lait d'avoine ou autre lait+eau*
- Un peu de vanille en poudre ou de cannelle
- 5 à 15g de sirop de dattes, érable, d’agave suivant vos goûts
- 1 pincée Sel
- 15 g Cacao cru*
- Topping au choix, ici un carré de chocolat noir 90%, des rondelles de banane, des fèves de cacao caramélisées, un filet de beurre d'amande
Instructions
- Dans une casserole, râpez la courgette finement.
- Ajoutez les flocons, le sucrant, la pincée de sel, la vanille, les graines moulues et le cacao.
- Versez ensuite les 250g de lait ou de mélange eau+lait et portez à ébullition.
- Baissez le feu ensuite et mélangez constamment pendant 5 minutes.
- Puis ajoutez à nouveau 100g de lait ou d'eau ou de mélange (soit 350g de liquide en tout) et mélangez sur feu doux jusqu'à la consistance souhaitée, crémeuse et onctueuse.
- Servez dans un bol, ajoutez le chocolat au centre et les autres toppings et régalez-vous !
Notes
Dans ce porridge, j'ai mis 200g de lait d'avoine, soja ou amande etc ... et le reste en eau soit 150g ou 150ml d'eau. Vous pouvez mettre que du lait ou que de l'eau, moi j'aime bien mélanger.