“Tartinade” aux graines de tournesol

Portions Pour un pot moyen

Temps de préparation 2

100 g Graines de tournesol
1 cuillère à café Vinaigre de cidre
2 Cuillères à soupe bombée de levure maltée
1 cuillère à café D'ail semoule
1 cuillère à café D'oignon semoule
Paprika fumé
l E jus d'un demi citron
Poivre et sel selon vos goûts
1 /2 cuillère à café de miso blanc (facultatif, vous pouvez mettre de la moutarde ou rien)
3 Cuillères à soupe d'eau ou de lait d'amande (j'ai mis du lait)
La ciboulette ou persil frais

Commencez par faire tremper vos graines de tournesol 2h au moins ou la veille
attention, elles doublent de volume pendant le trempage.
Bien rincer et verser dans le bol du robot mixeur avec le reste des ingrédients sauf les herbes (ciboulette ou persil).
Mixez jusqu'à obtenir une préparation très crémeuse soit environ 5 minutes. Au besoin, ajoutez un peu de lait ou d'eau mais cuillère par cuillère pour arriver à la consistance souhaitée. Ça ne doit pas être trop liquide.
Ajoutez les herbes ciselées, mixez à nouveau un laps de temps très court pour ne pas broyer les herbes et c'est tout !

Vous pouvez garder cette préparation 4 jours au frigo.