Commencez par mettre le beurre de cacahuètes, le sirop d'agave et l'huile de coco dans un petit saladier. Placez quelques instants au micro-ondes, deux à trois fois 10 secondes, juste le temps de faire fondre l'huile de coco. On mélange bien dès la sortie du micro-ondes et on y ajoute les flocons de maïs.

Mélangez jusqu'à ce que tous soient imbibés.

Tassez ce mélange dans 5 empreintes à muffins ou 4 empreintes type barre, appuyez avec une spatule pour casser les pétales de maïs et avoir une forme régulière. Placez au congélateur 30 minutes.

Pendant ce temps, on fait fondre les 2/3 du chocolat, puis une fois fondu on y ajoute le 1/3 restant coupé finement et on mélange pour avoir une chocolat brillant et lisse. Je trouve qu'avec cette méthode, il reste bien dur sans ajout d'huile. Ça marche encore mieux quand on est sur de plus grosses quantités.

Une fois les palets démoulés, on trempe une face dans le chocolat fondu et on place au frais.