Sauce salade au tahini
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe Bien pleine de tahini
- 1 cuillère à café Moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café Vinaigre de cidre
- 2 cuillère à soupe Jus de citron
- 1 cuillère à café Tamari
- Poivre et du sel
- 1 cuillère à café D'ail semoule
- 1 cuillère à soupe Bombée de levure maltée
- L'eau ou du lait végétal coco ou amande pour allonger
Instructions
- Il suffit de mixer au plongeur l'ensemble des ingrédients sauf l'eau (ou le lait).
- Il faut ajouter l'eau ou le lait petit à petit, en mixant entre chaque ajout. La sauce doit rester crémeuse et pas devenir trop liquide.
- Une fois arrivée à consistance crémeuse, réservez votre sauce dans un pot hermétique.
- Conservez 1 à 2 jours au frigo. Je n'ai pas testé davantage.
Notes
Si vous n'avez de sauce tamari, utilisez de la sauce soja. La levure maltée n'est pas indispensable mais elle donne un petit goût fromager délicieux.