Pour la sauce, il suffit d'hacher les herbes finement au couteau. Ensuite on ajoute tous les autres ingrédients, on n'oublie pas de saler et poivrer généreusement et de bien mélanger.

Pour le reste, déposez votre quinoa froid dans un grand saladier. Ajoutez vos tomates cerises lavées et coupées en 4.

Coupez votre melon en deux, ôtez les graines, la peau avec un couteau puis coupez la chair en cubes.

Lavez bien la peau du demi concombre bio, séchez et coupez en deux dans la hauteur. Retirez les graines avec une cuillère à soupe, coupez à nouveau en deux dans la hauteur puis émincez. Ajoutez à notre salade.

Pour le kale, lavez bien les feuilles et ôtez la nervure centrale (en remontant le long de la tige avec votre main fermée, de bas en haut). Essorez fermement dans vos mains puis émincez les feuilles finement au couteau. Massez-le un peu entre vos mains pour attendrir les feuilles et ajoutez au saladier de quinoa.

Coupez la feuille de nori en petites paillettes à l'aide d'un ciseau, ajoutez

concassez grossièrement les cacahuètes et versez dans le saladier.

Ajoutez la sauce, mélangez un moment pour que tout soit bien imprégné. On réserve au frais jusqu'au moment de servir.