Palets chocolatés, riz soufflé et amandes
Ingrédients
- 50 g Riz soufflé complet (ou pas)
- 40 g D'amandes torréfiées (ou autre oléagineux)
- 10 g D'huile de coco
- 100 g Chocolat noir
Instructions
- Commencez par hacher grossièrement vos amandes torréfiées. Mettez-les dans un saladier avec le riz soufflé.
- Faites fondre le chocolat et l'huile au micro-ondes ou au bain-marie
- une fois bien lisse, ajoutez ce mélange sur le riz soufflé et les amandes et mélangez avec une spatule pour bien enrober tout ça.
- On réserve dans 8 empreintes silicone en tassant bien.
- Placez au frigo 30 minutes et dégustez !
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Notes
Le fait de torréfier les amandes n'est pas indispensable mais cette étape fait clairement ressortir tous les arômes de l'oléagineux. Je les passe au four une dizaine de minutes en les étalant sur une plaque ; je mélange régulièrement et je les surveille bien car ça peut aller très vite ! Conservez vos palets trois jours maximum au frigo.