Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez les œufs avec la purée d’oléagineux, la compote de pommes, la levure chimique

mélangez bien. Incorporez rapidement les pépites de chocolat et les noix de pécan concassées.

Versez la préparation dans six moules à muffins en silicone ou beurrés. Enfournez pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient bien gonflés. Vous pouvez piquer les muffins avec un cure-dent, si celui-ci ressort propre, ils sont cuits. Laissez tiédir avant de démouler.