Dattes fourrées façon Snickers®
Ingrédients
- 15 Dattes medjool
- 50 à 75g de beurre de cacahuètes (suivant la taille des dattes)
- 2 à 3 cacahuètes grillées non salées par datte
- 70 g à 100g de chocolat noir (voir notes)
Instructions
- Commencez par mettre le beurre de cacahuètes dans une poche à douille et réservez au frigo.
- Prenez vos dattes et incisez-les dans la longueur avec vos doigts juste pour pouvoir retirer le noyau, pas complètement ouvertes en deux (ça évitera que le beurre de cacahuète s'échappe).
- Faites fondre le chocolat noir au micro onde ou au bain marie jusqu'à ce qu'il soit bien fluide.
- Prenez une datte, fourrez-la avec le beurre de cacahuètes, ajoutez 2 à 3 morceaux de cacahuètes puis serrez le tout. Trempez la datte en commençant par le côté incisé dans le chocolat fondu puis réservez sur une assiette. Recommencez l'opération.
- Réservez au frais une heure et dégustez ou directement au congélateur sur une assiette. Une fois le chocolat pris, on peut les garder dans un sac congélation.
Video
Notes
J'ai utilisé 70g de chocolat noir car je n'ai pas recouvert entièrement les dattes. J'ai trouvé que le fait de souder les dattes avec le chocolat était suffisant. Elles sont donc partiellement enrobées de chocolat, comme sur les photos ou dans la vidéo. Si vous souhaitez les tremper complètement dans le chocolat, il faudra surement 100g de chocolat fondu plutôt que 70. Ces dattes se conservent trois jours sans problème au frigo sinon plusieurs semaines au congélateur. Je les mange même directement sorties du congel !