Crêpe épaisse à la farine de pois chiches façon omelette
Ingrédients
- 400 g Tofu soyeux
- 130 g Farine de pois chiches
- Sel et du poivre
- 1 /2 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café Paprika fumé
- 1 cuillère à café D'ail semoule
- 1 cuillère à soupe Vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café Rase de bicarbonate alimentaire
- 175 g Ou ml d'eau
- + huile pour la cuisson
Instructions
- Il suffit de mixer tous les ingrédients. Ensuite on fait chauffer une poêle avec de l'huile et on verse 1/3 de la pâte dedans.
- On laisse cuire sur feu moyen jusqu'à ce que les bulles apparaissent.
- Là on peut mettre la garniture, la cuisson se poursuit en même temps. On ferme notre galette délicatement et voila !
Video
Notes
J'ai servi ma galette avec une salade de roquette, tomates cerises et sauce à la purée de sésame (lien dans l'intro)