Boule d'énergie ou energy ball, une collation saine
Ingrédients
- 250 g Pruneaux d'Agen dénoyautés
- 60 g Noix de cajou
- 40 g D'amandes
- 30 g Graines de chanvre
- Une pincée de fleur de sel
- Une demie cuillère à café de vanille en poudre
Instructions
- Commencez par mettre les pruneaux dans le bol du robot. Mixez quelques instants jusqu'à obtenir une pâte.
- Ajoutez ensuite tous le reste des ingrédients dans le bol du mixeur et mixez jusqu’à obtenir des fruits secs concassés grossièrement.
- Ôtez le couvercle du bol et prélevez un peu de pâte.
- Formez une boule entre vos deux paumes de mains puis déposez cette boule dans la coco râpée pour l'enrober.
- Faites de même avec le reste de pâte, j'ai obtenue 16 boules.
Notes
Ces boules se conservent 2 semaines au frigo dans une boîte hermétique ou plusieurs mois au congélateur dans des sacs congélation. Vous pouvez enrober vos Energy balls dans du cacao cru ou du thé matcha ...