Pour la pâte, commencez par émulsionner à la cuillère tous les ingrédients liquides. Ajoutez la farine, mélangez d'abord à la cuillère puis pétrissez du bout des doigts pour former une jolie boule.

Préchauffez le four à 180°C.

Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie et taillez 8 biscuits à l'aide d'un emporte-pièce. Piquez-les légèrement avec une fourchette et enfournez pour 9 à 10 minutes environ où jusqu’à ce que vos biscuits aient une jolie couleur dorée. Laissez-les refroidir.

Tartinez vos biscuits de beurre de cacahuète avec le dos d'une cuillère à soupe en couche fine. Laissez poser au frigo 30 minutes.

Faites fondre le chocolat et l'huile au micro-ondes ou au bain-marie

une fois bien lisse, trempez la face des biscuits au beurre de cacahuète dedans en ôtant le surplus. Mettez un peu de fleur de sel sur le dessus puis entreposez au frais pour au moins 30 minutes à 1h.