C’est une recette de Jéremy Fouillat de la Maison Fouillat que j’ai trouvée dans un joli livre « Les recettes de la Loire » sortie à l’occasion de la fête du livre de St Etienne en octobre dernier. « Recettes de la Loire », ce sont 25 chefs ligériens qui ont mutualisé des recettes de terroir, des plats traditionnels et des créations culinaires.
J’espère que ma fille se souviendra tout ça hihi. Je lui prépare chaque semaine des brioches maison pour ses petits-déjeuners et vous avez été nombreux à me demander la recette alors je vous la donne ici.
Je suis ravie de vous retrouver avec une jolie recette de brioche au bon goût d’amande, elle nous a régalé au goûter hier.
Qui n’est pas partant pour un petit moment de douceur comme celui-là ? C’était notre goûter de dimanche dernier, le bonheur !
N’est-ce pas les brioches idéales pour le déjeuner de Noël ou tous les goûters du mois de décembre ?
Des petites brioches de saison avec l’utilisation de la purée de potimarron qui apporte de la couleur. Ces brioches vont égayer vos goûters ou vos matins d’automne !
Les matins sont un peu compliqués pour ma choupette ; pas évident de se lever et encore plus de petit-déjeuner. …
… ou comment varier les plaisirs et changer un peu des traditionnelles biscottes ou tranches de pain !
Mais avant toutes choses, belle et heureuse année 2021 ! Je vous souhaite beaucoup de belles et bonnes choses, la santé surtout. En tout cas, c’est pour moi l’occasion de vous remercier d’être présents sur le blog et de me suivre nombreux dans mes aventures culinaires ! J’aime toujours autant partager et grâce à vous, ma passion prend encore plus de sens alors MERCI !
J’ai encore le goût dans la bouche… je peux vous dire que cette brioche est divine, vraiment ! Pour les goûters en période de fêtes, c’est le rêve non ?
