Mes brouillons de cuisine

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2 avril 2018 By Ana
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Bonjour les gourmands !

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  • 🥑CE MIDI ... Dans mon assiette une grosse salade de chou kale avec du quinoa, du chou rouge, de l’échalote, fleur de sel, poivre, de la coriandre (j’adore j’en mets partout!) et une sauce à la purée de chanvre. Vous connaissez ? Je l’achète sur @nu3_fr, c’est un vrai délice ! Je mélange une belle cuillère à soupe de purée de chanvre avec jus de citron, vinaigre de cidre et eau. La consistance doit onctueuse. J’ai bien mélangé l’ensemble avec mes mains, y’a pas mieux et j’ai servi le tout avec un demi avocat, quelques pois gourmands poêlés et des rondelles de patates douces cuites sans matière grasse mais avec plein d’épices et d’herbes (20-25min à 200C). Que des bonnes choses 😍 Belle journée à tous ☀️ #mangerbon #mangersain #mangerbio #bio #biofood #kale #avocado #eatclean #healthyfood #healthy #healthylunch #lunchtime #hemp #organic #teampatatedouce #patatedouce #mesbrouillonsdecuisine #foodie
  • 🥛 NOUVELLE RECETTE ... Sur le blog aujourd’hui, je continue à explorer le fait maison et les laits végétaux 😍Je vous dis tout sur le lait de coco, le lait végétal coco et le beurre de coco. Lien dans ma bio🔝 Belle journée à tous 🌈ici c’est la reprise ... je n’y vais pas en moonwalk mais presque 🙈😅 #foodie #foodie #foodblogger #mesbrouillonsdecuisine #healthyfood #foodblogger #brioche #coconutbutter #coconutmilk #coconut #mesbrouillonsdecuisine #bio #biofood #organic #eatclean #organicfood
  • 🥥« Protein bowl bio » de la marque @nu3_fr ; j’ai eu envie d’acheter et de tester un de leur nouveaux produits. Je lâche définitivement du mou en ce moment 😅avec cette préparation toute prête de porridge. Quand j’ai ouvert le paquet j’étais assez sceptique, j’y ai ajouté mon lait végétal coco maison( je vous en reparle très vite sur le blog), puis en le goûtant, c’était juste trop bon 😍j’ai pris saveur coco framboises, j’ai adoré. ~ D’ailleurs, certains d’entre vous ont-ils testé la version chocolat ? ~ En topping, j’ai mis des framboises écrasées, de la purée d’oléagineux maison, des copeaux de coco, cacao nibs, graines de courge et baies de goji. Belle journée à tous...dernier jour de vacances ici, on va tâcher d’en profiter ! ☀️ #mangersain #mangerbon #mangerbien #mangerequilibre #breakfast #healthybreakfast #oats #coconut #coconutmilk #porridge #chiaseeds #matcha #mesbrouillonsdecuisine #healthyfood #healthy #nu3
  • 🌿PORRIDGE DAY! ... Ce samedi dans mon bol, un porridge au lait d’amande&matcha @lamandorle 🤤😍En topping, du kiwi, de la banane, des graines de chia, des copeaux de coco, quelques framboises et du beurre de cacahuète 🥜 @nu3_fr. LE PORRIDGE C’EST LA VIE😅 Belle journée à tous ☀️ #mangersain #mangerbon #mangerbien #mangerequilibre #breakfast #healthybreakfast #oats #almondmilk #coconut #porridge #chiaseeds #matcha #mesbrouillonsdecuisine #healthyfood #healthy
  • 🌿CE MIDI ... Dans mon assiette, une crêpe à la farine de petit épeautre (recette sur le blog) avec un œuf et du jambon. Je l’ai parsemée de flocons de piment et de ciboulette. Avec ça, une salade de jeunes pousses, quelques tomates cerises, du chou rouge, du gomasio (un mélange de sésame+sel, condiment traditionnel japonais) et une vinaigrette à l’huile d’olive. Un régal et ça change un peu. J’aime bien faire de grosses fournées de crêpes pour les goûters, on peut aussi bien les manger salées que sucrées car je ne mets rien dans la pâte. Et vous, les crêpes c’est plutôt toute l’année ou à la chandeleur ? Belle journée à vous ☀️ #mangerbon #mangersain #mangerbio #bio #biofood #eatclean #healthyfood #healthy #healthylunch #lunchtime #eggs #organic #crepe #mesbrouillonsdecuisine #foodie
  • 🌿GOOD MORNING IG! ... quel pied de se réveiller avec le soleil! C’est grand ciel bleu à Saint-Etienne ☀️et dans mon bol aussi 😃. Pour changer du granola maison (plusieurs recettes dispo sur le blog), j’ai testé le muesli bio @bjorgofficiel au chocolat avec un yaourt végétal au lait de coco de la marque Andros (ils sont trop bons), du kiwi et quelques framboises. Un délice ! Je vous ai mis les macros du muesli, je trouve que c’est vraiment pas mal, peu sucré au final et pas gras, on est en dessous de 10%. Je regrette juste la liste à rallonge des ingrédients... on dit toujours que moins y’en a mieux c’est ! En même temps, il n’y a pas meilleur que le fait maison ... mais ça dépanne de temps en temps parce que je ne sais pas vous mais à la maison, j’ai une charge mentale d’enfer 🤪🤯Entre le pain, le lait végétal, les purées d’oléagineux, les collations, la bouffe de tous les jours 😅faut savoir lâcher un peu de mou parfois non? Belle journée à tous ☀️ #mangersain #mangerbon #mangerbien #mangerequilibre #breakfast #healthybreakfast #oats #mesbrouillonsdecuisine #granola #healthyfood #healthy #muesli
  • 🌿CE MIDI... Poêlée de brocolis et champignons avec ail et oignons. J’y ai ajouté des pâtes à l’épeautre cuites en amont, et une sauce aux poivrons et noix de cajou. Pour la sauce, un bocal de poivrons rouges avec 40g de noix cajou trempées, du lait d’amande pour allonger la sauce. En herbes et épices, de la coriandre, des flocons de piment, un peu de sel et poivre ; on mixe jusqu’à obtenir une consistance onctueuse et on verse dans la sauteuse qui contient le reste des ingrédients. Le temps de réchauffer, on mélange bien puis on sert. Ici un filet de tofu à l’origan et un peu de levure maltée. On a bien mangé ! 🙈😅 Belle journée à tous ☀️ #mangerbon #mangersain #mangerbio #bio #biofood #eatclean #healthyfood #healthy #healthylunch #lunchtime #cashewsauce #cashew #organic #tofu #mesbrouillonsdecuisine #foodie
  • 🌿CE MIDI... Dans mon assiette, j’ai fait revenir oignon/ail et julienne de légumes avec un peu d’huile de coco. J’y ai ajouté une boîte de pois chiches, des lentilles vertes cuites et une sauce au tahini (1cas de tahini, 1cas de sauce tamari, 1cas de jus de citron+eau) avec plein de coriandre. Pour accompagner tout ça, des tomates cerises passées au four, une portion de saumon grillé avec des herbes et des épices et quelques graines de chanvre 👌🏻 Quel beau soleil ☀️ aujourd’hui à Saint Étienne ! « J’ai la pêche les gars j’ai la pêche waouh »! Quoi de prévu pour vous ? Belle journée à tous ☀️ #mangersain #mangerbon #mangerequilibre #healthy #healthyfood #foodie #lunchtime #healthylunch #eatclean #bio #biofood #mesbrouillonsdecuisine #tahini #cheakpeas #peanut #organic #avocado #lentillesvertes #salmon
  • 🥜 CE MIDI Dans mon assiette... j’ai fait revenir de l’oignon, de l’ail, du gingembre râpé avec un peu d’huile de coco dans une sauteuse. Ensuite j’y ai ajouté des fleurettes de brocolis, des crevettes crues, j’ai fait revenir puis du riz complet basmati cuit et une sauce au beurre de cacahuète @nu3_fr. Pour la sauce, 1cas de beurre de cacahuète, 1cas de sauce soja, une cuillère à café de jus de citron, de l’eau jusqu’à consistance souhaitée, du curcuma et de la coriandre fraîche. J’ai ajouté le tout dans la sauteuse et bien mélangé. Pour servir, quelques cacahuètes natures, un demi avocat, des flocons de piment et du jus de citron par dessus 😍😋 Un régal ! Je me remets bien aux sauces en ce moment, ça égaye un plat c’est fou ! Belle journée à tous ☀️ #mangersain #mangerbon #mangerequilibre #healthy #healthyfood #foodie #lunchtime #healthylunch #eatclean #bio #biofood #mesbrouillonsdecuisine #peanutbutter #peanut #organic #avocado #rice

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